Getränke

Rote-Bete-Himbeer-Smoothie


Dieser Smoothie stammt aus dem Vegan for Youth Buch. Der erste Schluck davon ist ehrlich gesagt etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt irgendwie stark erdig nach Rote Bete. Nach ein paar Schlücke kann man ihn trinken, aber ein Hochgenuss war es nicht, jedoch muss man daran denken, dass er durch die Rote Bete, Apfel und Himbeeren sehr gesund ist.



Zutaten

230g gekochte Rote Bete (ungewürzt)
100g Apfel 
160ml Wasser
60g Apfelsüsse
100Tk Himbeeren
Eiswürfel

Die Rote Bete schälen und in grobe Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Rote Bete und Apfelviertel mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einem Shake pürieren.









Zaubertrank - Vegan for Youth Juice




Zutaten (ca 300 ml) 

300g   Orangen (netto 150g)

110g   Hokkaido-Kürbis (Red Kuri, Orange Hokkaido, Roter Knirps)
130g   Karotten
160g   Äpfel
1 Msp Matcha Pulver
1 Msp Acai Pulver
1 Msp Acerola Pulver
1/2 TL Baumnussöl
5        Eiswürfel


Die Orangen schälen und in Spalten teilen. Den Kürbis waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Möhren und Apfel waschen und grob schneiden.
Alles zusammen in den Entsafter geben.
Saft mit Matcha, Acerola- und Acai-Pulver sowie Baumnussöl in einem Mixer mixen.


Für diesen Shake braucht ihr einen Entsafter sowie einen Mixer.



Matcha-Latte



1/2 TL Grünteepulver (Matcha)
ca. 60 ml warmes Wasser (aufgekochtes Wasser etwas abkühlen lassen)
Mit einem Milchschäumer oder Bambusbesen aufschäumen danach mit
200 ml aufgeschäumter warmer Mandelmilch auffüllen (schmeckt auch mit Hafer- Reis oder Soyamilch gut)

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